Cuando veo la lista de los estafados por Madoff (ex-presidente del Nasdaq), la pena me invade, más que nada porque todos son conocidos que se quedan sin recursos, sin posibilidad para participar en levantar la economía mundial ya que todo lo perdieron por el "neón deslumbrante" de ganancias superiores al 10% si dejaban allí "su dinero".
Menos mal que vemos las calles llenas de desconocidos con la enorme suerte de no haber sido estafados, y que como contrajeron obligaciones consumistas de por vida, (aquello tan prosaico de comer, beber, dormir, vestir y esas menudencias) a base de sus gastos y poco más la economía va tirando para que los estafados puedan recuperarse en un próximo futuro. No sabemos la suerte que hemos tenido. Y sobre todo, la suerte que tenemos con una economía liberal y consumista, que nos deja ser los protagonistas. Penoso.
Y como las penas son menos con la barriguita llena, os envío una receta para esta Navidad, muy indicada para algunos, pero molesta para otros:
Hacer un sofrito que tiene como base grandes dosis de ilusión, mucho trabajo y esfuerzo, y trazos de compañerismo. Dejar a fuego lento, hasta que la ilusión vaya levantando. Añadir un poco de autocrítica (eso sí, pasada por el chino para que no caigan pegotones), y rectificar con más trabajo y esfuerzo. Añadir un poco de cerveza al coleto y el resto al sofrito, dejándolo a fuego lento.
Mientras la base se hace, desplumar la gaviota y golperla como si un pulpo fuera, para que se ablande, sin dejar un solo milímetro sin pasar por el mazo. Añadirla a la cazuela junto con la base, regar generósamente con vino, aumentar el fuego al máximo y dejar cocer hasta que la base espese y la gaviota se rinda. Entonces, y sólo entonces, retirar del fuego vivo.
Emplatar junto a una rosa roja y servir en el año 2011, cuando Badajoz será Socialista.
PD: La receta probablemente sea válida para otros lugares.
PD2: Feliz Navidad a todos.
Menos mal que vemos las calles llenas de desconocidos con la enorme suerte de no haber sido estafados, y que como contrajeron obligaciones consumistas de por vida, (aquello tan prosaico de comer, beber, dormir, vestir y esas menudencias) a base de sus gastos y poco más la economía va tirando para que los estafados puedan recuperarse en un próximo futuro. No sabemos la suerte que hemos tenido. Y sobre todo, la suerte que tenemos con una economía liberal y consumista, que nos deja ser los protagonistas. Penoso.
Y como las penas son menos con la barriguita llena, os envío una receta para esta Navidad, muy indicada para algunos, pero molesta para otros:
Hacer un sofrito que tiene como base grandes dosis de ilusión, mucho trabajo y esfuerzo, y trazos de compañerismo. Dejar a fuego lento, hasta que la ilusión vaya levantando. Añadir un poco de autocrítica (eso sí, pasada por el chino para que no caigan pegotones), y rectificar con más trabajo y esfuerzo. Añadir un poco de cerveza al coleto y el resto al sofrito, dejándolo a fuego lento.
Mientras la base se hace, desplumar la gaviota y golperla como si un pulpo fuera, para que se ablande, sin dejar un solo milímetro sin pasar por el mazo. Añadirla a la cazuela junto con la base, regar generósamente con vino, aumentar el fuego al máximo y dejar cocer hasta que la base espese y la gaviota se rinda. Entonces, y sólo entonces, retirar del fuego vivo.
Emplatar junto a una rosa roja y servir en el año 2011, cuando Badajoz será Socialista.
PD: La receta probablemente sea válida para otros lugares.
PD2: Feliz Navidad a todos.
